La fontana dei Quattro Canali. Tradizione, memoria e speranza racchiuse in una goccia di olio Il nome del nostro olio nasce da un simbolo che custodisce l’anima del nostro paese: la Fontana dei Quattro Canali.Situata nel cuore di Buccheri, tra le...
Read more
Ogni varietà ha una sua caratteristica esclusiva. Profumo, sapore, proprietà organolettiche (aspetto, aroma, colore, etc..) sono gli aspetti che distinguano un olio extravergine di alta qualità.
Read more
L’olio extravergine di oliva ha molte proprietà e benefici, è considerato un alimento ricco di preziosi nutrienti e di antiossidanti naturali. Sano e gustoso, grazie alle sue proprietà e benefici, si può definire un alimento functional food. Le...
Read more
Molitura delle Olive 1. Cos’è la Molitura delle Olive La molitura delle olive è il processo attraverso il quale le olive appena raccolte vengono trasformate in pasta oleosa, da cui si estrae l’olio extravergine. Rappresenta il momento più...
Read more
Come si produce il nostro olio extravergine? Per mettere a tavola il nostro buonissimo olio extravergine, è interessante sapere tutti i passaggi meno conosciuti: oltre alla raccolta e alla molitura, esiste un dietro le quinte poco raccontato...
Read more© iCanali 2021/2025 - P.IVA 02032630895